下饭菜-香菇快炒冻豆腐肉片

作者： Dear瓶子

参加多力压榨浓香一级花生油比赛的菜谱，小孩子不能吃啥啥香料，我们海边的人吃啥都只是加点盐跟酱油就好了。可以清蒸绝对٩(๑^o^๑)۶不油炸，可以白灼绝对不快炒!因为上火，麻烦Ծ‸Ծ，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

用料

• 冻豆腐 两块钱量
• 肉片(猪小腱子肉) 150克
• 蒜 两瓣
• 姜 两片
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 黄豆酱 适量
• 葱 装饰用量
• 芝麻 装饰用量克
• 多力花生油 30～50克
• 干香菇 两朵
• 新鲜香菇 两朵

下饭菜-香菇快炒冻豆腐肉片的做法步骤

步骤 1

食材展示如上图……哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

步骤 2

热锅凉油

步骤 3

根据配料的成熟度先下姜片

步骤 4

1:干香菇泡开切丁或者片掐干水分下锅煸香_2:下蒜爆香_3:葱白部分。全部出香味之后

步骤 5

下肉片(肉片提前切好用少许盐，糖搅拌搅拌备用)

步骤 6

炒制泛白，

步骤 7

倒入备好的酱汁

步骤 8

倒入新鲜的香菇

步骤 9

倒入淹没材料的温水

步骤 10

再倒入冻豆腐(提前一天切好快放入冰箱冻它～提前三小时拿出来回温解冻，炒之前掐干水分。

步骤 11

出锅前加点多力花生油增加色泽。

步骤 12

装盘开动(这个冻豆腐的口感很特别，适合老人小孩子吃)补充植物蛋白

下饭菜-香菇快炒冻豆腐肉片的小贴士

写个菜谱不容易，且写且珍惜。

菜谱创建时间：2019-11-07 08:48:37