好看到爆的素炒荷兰豆

作者： 我独爱鱼

以前都是蒜香荷兰豆，偶然看到有加玉米粒和青椒的，果断换成了胡萝卜+玉米，颜色搭配超协调，味道更好吃了，小鱼同学都吃了 😅😅

用料

• 荷兰豆 50克
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 一小碗
• 盐、糖、耗油、蒜末 适量

好看到爆的素炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁备用；荷兰豆焯水断生（一定要断生，生食荷兰豆是有毒的），焯水的时候可以加一点点油，防止荷兰豆变色。我习惯焯水后用凉水拔一下，感觉口感脆脆的好吃。

步骤 2

油适量，翻炒胡萝卜，后加入蒜末，翻炒后加入荷兰豆、玉米粒（我用的熟的，生的可以先煮一下），加盐、糖、耗油，翻炒后出锅。

步骤 3

色香味俱全的荷兰豆出锅了，比起单炒荷兰豆而言，加了胡萝卜和玉米，口感更甜了。

好看到爆的素炒荷兰豆的小贴士

我做的是早饭，所以各项都比较少，大家仅供参考吧。个人觉得如果加上木耳、山药，变成五色的，应该也不错！

菜谱创建时间：2019-11-07 07:00:36