日本豆腐切成圈,锅底下一层薄油,煎至两面金黄
香菇浸泡备用,砂锅锅底铺上一层菌类(如海鲜菇,蟹味菇等等) 依次放上煎好的豆腐 ,虾仁,花蛤,鱿鱼,香菇,最后倒进浸泡香菇的水
大火煮开,放进大蒜段,转中小火再闷15分钟,放调味品,关火。
蔬菜香菇可以根据自己的喜好进行调整