炸红薯片

作者： 朴厨

20几年前在潮州吃过，一直念念不忘。但是之后再没吃过了。今天凭感觉试做了出来，还是满好吃的。红薯选稍软甜的，面糊也可以用来炸天妇罗。

用料

• 红薯 2个
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 100克

炸红薯片的做法步骤

步骤 1

红薯洗净去皮切成约1厘米厚的片。

步骤 2

面粉加入盐，鸡蛋，适量的水调成糊状。

步骤 3

不粘锅倒入玉米油，中小火热到滴入米糊起小泡泡

步骤 4

红薯片放入面糊中两面都粘满面糊。

步骤 5

放入锅里炸。（第二块粘好面糊放入油锅后，可以将第一块翻个面）

步骤 6

中间可以翻二二次面炸均，直到筷子能轻易插穿就可以了。

步骤 7

铺张厨房纸吸一下油。

步骤 8

好好吃的哦！

菜谱创建时间：2019-11-06 22:43:49