线椒蒜蓉炒蛤蜊

作者： MadameKhaos

一人量，线椒它真的不辣，它就是我的救世主！！！

用料

• 蛤蜊 500克
• 线椒 5根
• 葱 2根
• 蒜 10瓣
• 姜 5片
• 盐 适量
• 糖 一丢
• 酱油 一丢
• 蚝油 一丢
• 花椒粉 适量

线椒蒜蓉炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

1.蛤蜊刷干净，放入水中，放入30度左右的温水里，浸泡约2-3小时。 「超市洗好无沙的蛤蜊，只需要洗一洗壳即可。」 2.处理干净的蛤蜊，放入盆中，倒入开水等蛤蜊煮壳张开，捞出待用。

步骤 2

1.蒜剥皮，放入搅碎机搅碎，蒜蓉取出冲水，去苦去涩沥干待用。 2.线椒清洗干净取缔，斜刀切片待用；大葱清洗干净，切段切成葱花待用。 3.锅中倒入适量的油，油烧热倒入蒜蓉葱花线椒炒香，加入花椒粉、酱油、蚝油、糖和盐搅拌均匀，加入蛤蜊翻炒均匀装盘即可。

线椒蒜蓉炒蛤蜊的小贴士

1.喜欢辣，可以把线椒换成小米椒或二荆条。

菜谱创建时间：2019-11-06 22:11:01