贝壳馒头

作者： TheRedJohn

用料

• 酵母 4克
• 面粉 400克
• 水 220克
• 油 少许
• 糖 10克
• 盐 3克

贝壳馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，面包机面团程序，揉面+发酵=一个半小时。

步骤 2

面团发酵好，蜂窝状，拿出来揉排气，掺一点面粉继续揉光光。

步骤 3

分割成50克一个剂子，用筷子辅助成贝壳状。

步骤 4

放在放了温水的蒸锅里继续二发，大致20分钟。

步骤 5

开大火，上汽后，18分钟。静置5分钟，开盖。享用吧！

菜谱创建时间：2019-11-06 22:02:57