营养鲜美海鲜粥.海参粥

作者： TT姐的美食

一道适合秋冬季节的海鲜粥 味道鲜美到没朋友😅 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 新浪微博美食博主：小婷下厨房 https://weibo.com/u/2803140217

用料

• 海参 6只
• 大虾 8只
• 盐 半勺
• 芹菜丁 半碗
• 大米 约80ml
• 鱼露 1勺
• 香油 1勺
• 香菇 3朵
• 香菜 少许提味

营养鲜美海鲜粥.海参粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净加入少许香油泡半小时，便于大米煮开花

步骤 2

大虾去头，头不要扔，后面有用处

步骤 3

香菇切薄片

步骤 4

芹菜切丁

步骤 5

海参切段

步骤 6

香菜切丁

步骤 7

平底锅倒油，油热后放入虾头

步骤 8

炒到虾头变酥且出虾油的状态

步骤 9

砂锅烧开水，倒入炒好的虾头及虾油

步骤 10

放入大米，小火慢煮

步骤 11

大约15分钟后放入香菇

步骤 12

大约40分钟，大米就开花且黏稠了

步骤 13

放入大虾

步骤 14

倒入鱼露

步骤 15

加盐

步骤 16

加点鸡精

步骤 17

倒入芹菜丁

步骤 18

放入海参

步骤 19

最后加点香油

步骤 20

鲜美的海鲜粥出锅

步骤 21

再配点香菜

步骤 22

超级美味

营养鲜美海鲜粥.海参粥的小贴士

海参是提前泡发好的，本身是熟的，所以一定最后放，放入海参后无需再煮，砂锅🉐热度就足够。

菜谱创建时间：2019-11-06 21:14:50