搅动的疙瘩汤

作者： 哈谢马图拉

我一直觉得疙瘩汤的样子和猪食一模一样，老婆却唯爱，说是绿的、红的好看；有菜、有面管饱，不过也是，老婆就是当猪来养的。 疙瘩汤的灵魂就是搅动，不停地搅动。 其实随意做就好，饭菜的味道总是有做饭人自己的属性，怎么也学不来的。

用料

• 面粉 200克
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 土豆（不喜欢不加） 1小个
• 生菜（任意绿色叶子类蔬菜） 根据自己喜好
• 大葱 一点
• 生姜 一点
• 干辣椒（不吃辣的不要找刺激，忽略） 一点
• 香菜（不爱吃香菜的忽略） 一点
• 花椒粉 一点
• 盐 根据自己口重
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 香油 1勺
• 虾米（不喜欢的，手跟前没有的忽略） 一点
• 鸡汤 一小碗（没有无妨）

搅动的疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

大葱 生姜 干辣椒 香菜 切沫备用

步骤 2

西红柿 土豆 切丁备用

步骤 3

鸡蛋打散 私藏鸡汤 备用

步骤 4

边倒水边用筷子一个方向搅动面粉 至絮状

步骤 5

油稍冒烟后放入 葱末 姜末 干辣椒 翻炒出香味

步骤 6

加入西红柿丁搅动一分钟

步骤 7

加入土豆丁搅动一分钟 （不用土豆的忽略）

步骤 8

加入鸡汤搅动至沸腾（无鸡汤的忽略）

步骤 9

填满水至沸腾 （根据自己锅大小判断）

步骤 10

倒入絮状面粉不停搅动至沸腾

步骤 11

加入生菜（任意你想吃的菜） 搅动至沸腾

步骤 12

加入生抽搅动 加入花椒粉搅动 加入醋搅动 关火 倒香油 香菜 虾米摆盘

步骤 13

吃之前搅动搅动

菜谱创建时间：2019-11-06 21:00:03