吃完我做的肉酱面，老公再也不愿意去外面吃了

作者： i沈小怡

如今生活节奏越来越快，我们每天我们都在为吃什么发愁。 外卖叫的次数太多，也就没有什么新花样了，而且不利于健康； 自己做吧，前期洗菜准备和吃完后的洗洗刷刷又要花费不少时间，太麻烦。 怎么办呢？前段时间朋友小艾向我推荐了厨房助手-厨师机，说是利用厨师机做饭不仅效率高，而且省了不少麻烦。今天我就迫不及待地尝试了用厨师机尝试做了一道香菇肉酱面，果然又快又好吃，吃完我做的肉酱面，老公再也不愿意去外面吃了。 更好的是做一次可以吃上好几天，甚至一个月，特别适合懒人，以及家里有小朋友的家庭。 今天就把这道食谱分享给匆忙的你，希大家喜欢。

用料

• 中筋面粉 300克
• 猪肉丁 200克
• 香菇丁 200克
• 盐 1克
• 水 105克
• 白胡椒粉 2克
• 生抽 3克
• 淀粉 3克
• 油 5克
• 蒜末 5克
• 红油郫县豆瓣酱 10克
• 黄豆酱 10克
• 白砂糖 5克
• 老抽 3克

吃完我做的肉酱面，老公再也不愿意去外面吃了的做法步骤

步骤 1

把面粉、盐、水，一起放入KitchenAid 厨师机，安装搅拌桨，调至2档把面团揉成棉絮状。

步骤 2

KitchenAid 厨师机多功能配件接口上安装上压面器配件，压面器配件调至1档，厨师机调至2档，把棉絮状面团放入压面器中压成光滑的扁平状，然后把压面器配件调至2档，把面皮压成自己需要的厚度，拍上干粉待用。

步骤 3

KitchenAid 厨师机多功能配件接口上安装上切面器配件，厨师机继续2档，把面皮切成面条，在面条上拍上干面粉待用。

步骤 4

把猪肉丁、白胡椒粉、生抽、淀粉，一起放入KitchenAid 厨师机（可以用到另一个碗），安装搅拌桨，调至2档把肉丁搅拌均匀，腌制片刻。

步骤 5

锅里热油，爆香蒜末，再把猪肉丁放入锅里煸炒至变色，接着把香菇丁放入锅里翻炒至香菇水分挥发，表面出现焦黄。放入红油郫县豆瓣酱和黄豆酱，翻炒均匀。

步骤 6

锅里倒入适量的水，撒白砂糖倒入老抽，开中火慢慢把酱汁收浓稠。

步骤 7

锅里煮一锅水，水开后，把面条放入锅里煮熟，捞出后拌上香菇肉酱，就能开吃啦。剩下的香菇肉酱可以拌饭，也可以放冰箱冷藏第二天再吃。剩下的面条按份放入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，下次直接拿出来煮面就行，不用解冻。

吃完我做的肉酱面，老公再也不愿意去外面吃了的小贴士

1:香菇肉酱也可以用来拌饭，所以可以一次多炒点，多余的放冰箱冷藏第二天再吃。 2:面条一次也可以多做点哦，多于的面条按份放入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，下次直接拿出来煮面就行，不用解冻。

菜谱创建时间：2019-11-06 19:45:32