胶东小炒

作者： 8分钟的温暖哈

色泽微红，清脆可口

用料

• 葱 小段
• 鸡蛋 2个
• 味达美 20克
• 生抽 15克
• 蒜 3瓣
• 鱿鱼 小块
• 盐 10克
• 味精 10克
• 淀粉 10克
• 蒜苔 半把

胶东小炒的做法步骤

步骤 1

先将蒜苔切段，鱿鱼去皮切小块，注意搅拌鸡蛋时加点盐

步骤 2

制作 1 先将鱿鱼蒜苔焯水，鱿鱼焯水时倒一点料酒去腥味。 2 锅中烧热油，把打好的鸡蛋倒入锅中翻炒微黄即可， 3 锅留底油下入葱，蒜爆香，加味达美，生抽倒入焯水的蒜苔，加盐味精调味，倒入鸡蛋鱿鱼翻炒。 4 最后用水淀粉进行勾芡，明油装盘

胶东小炒的小贴士

注意鱿鱼蒜苔焯水要快，时间不能太长

菜谱创建时间：2019-11-06 17:34:38