自制辣白菜

作者： 乐天宝宝88

之前都是超市买辣白菜，感觉不划算，自己试着做了几次，很成功。 步骤如下：把大白菜竖切四等分，均匀得撒一些盐，大概三勺的样子，放在盆里，最好是阴凉通风的地方36-48小时，中间把盆里腌出来的白菜水倒掉，时间到了开始准备腌料：把大蒜头苹果花椒用料理机磨成糊状，再和辣椒粉、盐拌匀（喜欢咸一点的多放些盐，喜欢菜酸一点的少放一点），然后把大白菜切成3*10厘米大小，用腌料把大白菜拌匀并装瓶，尽量压实，最后在靠近瓶口的菜上撒一层盐，盖紧瓶盖就好了，过半个月的样子就可以吃了，可以做粉丝汤、炒肉，非常好搭食材，大家可以试试。

用料

• 白菜 一个
• 苹果 一个
• 辣椒粉 两大勺
• 蒜头 三头
• 花椒 30粒
• 盐 30克

自制辣白菜的做法步骤

步骤 1

步骤前面统一写了

步骤 2

步骤前面统一写了

步骤 3

步骤前面统一写了

步骤 4

步骤前面统一写了

步骤 5

步骤前面统一写了

步骤 6

步骤前面统一写了

自制辣白菜的小贴士

大白菜做之前不用洗，把最外面的叶子剥了就可以

菜谱创建时间：2019-11-06 15:51:30