西点学校教的餐包 简单早餐

作者： 小吕要减肥

用料

• 水 210克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 2个
• 高筋面粉 500克
• 糖 75克
• 酵母 15克
• 盐 5克
• 面包改良剂（可不用） 5克

西点学校教的餐包 简单早餐的做法步骤

步骤 1

面粉过筛加入除黄油外所有材料。如果用面包机或料理机，鸡蛋和水最后放，防止面粉糊到盆底。鸡蛋留一点最后刷蛋液用

步骤 2

面成团后加黄油,面团一开始看着有点干，千万不要加水，按照比例硬度刚好

步骤 3

面团35g一个加入10g一个豆沙馅。面皮中间厚一点防漏馅。烤盘刷植物油(少量)防粘，间隙大一些，膨胀后不要连在一起

步骤 4

面团膨胀到1.5倍大时（约45分钟）刷蛋液，蛋液可加少量水和糖，撒芝麻

步骤 5

上下火180度烤15分钟，根据自家烤箱温度调整

菜谱创建时间：2019-11-06 14:41:47