准备无盐虾皮
说是无盐的,但是多少都含点盐,给小宝宝吃的东西还是要注意些的,所以需要浸泡8~10小时,中途换水5~6次即可,最后尝一下只有鲜的味道,而不是咸的味道就可以了
泡好以后再清洗三次,过筛去杂质
把水份用筛子筛出去,放料理机第一次粗打细
这是粗打细后的样子
不粘锅预热,放锅里,炒至大半干
这是半干的样子
这是大半干的样子
将大半干的虾粉放进料理机,第二次打粉
第二次打粉后的样子
放进不粘锅,小火炒至全干
放进料理机,第三次打粉
用做洪培的筛子,过筛
过筛后的样子,成功✌️
没有过筛的虾粉继续放进料理机,打粉,再过筛,直到自己满意为止
虾粉做好了,放在密闭的罐子里,因为自己做的,完全无添加,所以要放在冰箱冷藏
1.小火炒干,注意火候 2.一定是密封的罐子 3.放冰箱冷藏