柠檬芝士奶冻

作者： stellar纪

用料

• 奶油奶酪 80克
• 淡奶油 80克
• 消化饼干 40克
• 吉利丁 5克
• 糖粉 16克
• 黄油 10克
• 青柠 1个

柠檬芝士奶冻的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

消化饼干压碎

步骤 3

黄油隔水融化

步骤 4

将黄油倒入饼干碎中搅拌均匀放入纸杯模具中压实

步骤 5

吉利丁放入冷水泡软

步骤 6

隔热水融化成液体

步骤 7

淡奶油加入8g糖粉打发至6分的硬度

步骤 8

出现这样的小尖角就可以了

步骤 9

奶酪隔热水融化

步骤 10

加入8g糖粉打发，打发好后加入打好的淡奶油，吉利丁液搅拌均匀

步骤 11

搅拌好后的液体倒入纸杯模具中放入冰箱冷藏4个小时

步骤 12

容器中放入淡奶油，抹茶粉，8g糖粉打发

步骤 13

打发至7分硬度，有小尖角

步骤 14

成品

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

成品

步骤 18

成品

菜谱创建时间：2019-11-06 11:47:11