香橙双重巧克力马芬

作者： 小上开小灶

非常简单快捷以及非常管饱的一个甜品。 每到冬天我的大脑就不断地给我灌输“该吃巧克力了，想吃巧克力，吃点巧克力吧～”这样的思想，不知道我是不是一个人哈哈，所以做了一款相对比较健康的马芬蛋糕。 可以做早餐，又能满足对巧克力的渴望。

用料

• 黄油 40克
• 牛奶 70克
• 鸡蛋 1个
• 原味酸奶 70克
• 低筋面粉 125克
• 泡打粉 3克
• 苏打粉 1克
• 牛奶巧克力 80克
• 黑巧克力 20克
• 红糖 30克
• 白砂糖 20克

香橙双重巧克力马芬的做法步骤

步骤 1

所有粉类过筛，包括小苏打和泡打粉，巧克力掰碎混合。

步骤 2

黄油融化，加入红糖和白砂糖搅拌。依次加入酸奶，牛奶，鸡蛋混合均匀。

步骤 3

液体和粉类混合，用翻拌的方式，注意不要过度搅拌，一旦看不见干粉了就停手

步骤 4

锉一些橙皮，可以看到图中我只用了橙子的外皮，中心白色的部分会苦，所以要避开。 锉到什么程度呢，就是你能闻到橙香的时候，说明橙子的精油已经散发出来了。不喜欢橙香巧克力的省略这一步就好啦

步骤 5

填满，表面不要压得太平，成品会不好看，就要让他炸裂。

步骤 6

烤箱预热至200度，烤20分钟。

步骤 7

给大家看一下反面教材，右下角这只在烘焙之前表面被我抹均匀了，所以没有出现裂纹。中间那个炸裂是因为没有抹。

香橙双重巧克力马芬的小贴士

小贴士没啥好写的，我觉得这个方子直接明了了，有啥问题留言我，我会尽快回复你的。另外，别忘了点关注哦～

菜谱创建时间：2019-11-06 06:03:41