自用戚风蛋糕实验记录

作者： 卖画的小米菌

记录一下调整到最合适的口味

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 50+15克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 80克
• 油 80克
• 柠檬或者白醋 一点

自用戚风蛋糕实验记录的做法步骤

步骤 1

鸡蛋六只 糖50+15g 略甜 下次可减糖 步骤 蛋清放冰箱冷冻待用 打蛋器打蛋黄牛奶油的混合物 筛入泡打粉与面粉混合物 擦干打蛋器打蛋清 烤箱140℃ 60分 熟了但裂开了

步骤 2

等下一次实验

菜谱创建时间：2019-11-05 19:22:57