鸡蛋炒葫芦

作者： 达利园的美食坊

这道菜既简单又省事挺下饭

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 耗油 1勺
• （花椒面） 一小勺
• 蒜 1到2瓣
• 水 适量
• 酱油 1勺

鸡蛋炒葫芦的做法步骤

步骤 1

一个葫芦对半切开，把瓤掏出来，切片盛盘备用，（嫩葫芦不用掏）。两个鸡蛋打散备用，切蒜，喜欢葱的也可以切点洋葱也可以

步骤 2

锅里热油炒鸡蛋

步骤 3

鸡蛋盛出，剩油放点花椒，葱蒜爆香，放入葫芦再放入鸡蛋翻炒

步骤 4

倒入酱油 盐 耗油 翻炒

步骤 5

葫芦会自己出汤，水少放点水（少量）盖盖蒙一会儿或者继续翻炒 葫芦变熟即可。

步骤 6

出锅盛盘开吃，非常下饭

鸡蛋炒葫芦的小贴士

1鸡蛋成型再盛出来，要不吃起来有蛋腥味 2葫芦很好熟不用太长时间 3葫芦比较嫩的也可以不掏瓤

菜谱创建时间：2019-11-05 12:59:58