不用烤箱的面包

作者： 哈利_

不用进烤箱的面包，好吃不上火！

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 400克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 南瓜 300克
• 油 20克
• 白砂糖 30克（炒南瓜丁）
• 白砂糖 20克
• 水 5克（炒南瓜丁）

不用烤箱的面包的做法步骤

步骤 1

将南瓜切丁备用；

步骤 2

锅内放上白砂糖和水；搅拌融化白砂糖；

步骤 3

倒入南瓜丁，让南瓜丁裹上糖浆后盛出备用；

步骤 4

小美主锅内打入五颗鸡蛋，加入酵母、盐、糖，以30秒/速度3-6激活酵母；如果没有机器也可以直接用打蛋器搅拌！

步骤 5

这是搅拌后的样子，然后加入面粉，混合后，开启揉面模式；也可以收工使劲揉或使用厨师机；

步骤 6

将面团擀成圆形的面饼；

步骤 7

将面团切割成八份；

步骤 8

将分隔好揉圆的面团盖上保鲜膜备用；

步骤 9

将面团擀成橄榄形；

步骤 10

在面皮的一半位置铺上已裹上糖浆的南瓜粒；

步骤 11

用擀面杖轻轻的擀平，然后从一头卷起；

步骤 12

这是卷起后的样子；

步骤 13

取出模具，在模具上刷一层玉米油…

步骤 14

将面包放入模具；

步骤 15

发酵至两倍大…

步骤 16

刷上蛋黄液…

步骤 17

包上保鲜膜，上锅蒸，水开后蒸45分钟…

步骤 18

可以享用啦…松软蛋香味十足…

菜谱创建时间：2019-11-05 11:17:02