一碗开胃暖心的水果汤

作者： 家常的敏

苹果，又是苹果，北方人的冬天离不开苹果，今早做一道美味的煮苹果，加了山楂和大枣，酸甜可口，可以抵挡秋的燥、冬的寒。送走了大宝，二宝还没睡醒，吃下一碗，享受片刻的安宁。

用料

• 苹果 1个
• 山楂 10颗
• 大枣 约20颗
• 冰糖 30克
• 枸杞 若干

一碗开胃暖心的水果汤的做法步骤

步骤 1

所有水果洗净。

步骤 2

苹果去皮切块，山楂去籽，我是掰开的，这样比较容易，想要好看可以像做糖葫芦一样用筷子穿过；大枣用剪刀剪开去核。

步骤 3

苹果山楂和大枣冰糖放入砂锅，倒入水，水量跟水果持平即可。

步骤 4

开中小火煮15分钟左右，想要更粘稠可以多煮一会儿。

步骤 5

煮好了放入枸杞。我不喜欢煮过的枸杞味道，选择出锅时候才放，如果喜欢多煮一会儿的枸杞，可以跟水果一起放入。

一碗开胃暖心的水果汤的小贴士

1. 我喜欢酸的，所以山楂放的多，如果嫌酸，可以山楂减量多放苹果； 2. 砂锅消耗的水分少，熟的也快，再说这个做法利用了山楂中的果胶使之粘稠，所以不要多放水，如果不小心水放多了，那就多放糖； 3. 我用的黄冰糖，没有的话可以放砂糖或者绵白糖，口感还是有差异的。

菜谱创建时间：2019-11-05 10:48:01