简单又好吃的盐焗大闸蟹

作者： Tynn-小甜田

秋已至 纷纷扬扬飘落的落叶 🍂 🍂 🍂 🍂 🍂 🍂 🍂 怎么看都像盐焗大闸蟹的颜色 农历9月雌蟹黄金重，10月雄螯白玉香。#大闸蟹的季节来了#

用料

• 大闸蟹 5只
• 盐 1000克
• 八角桂皮 适量
• 香叶 适量
• 花椒 一小把

简单又好吃的盐焗大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹刷洗干净，只留一根禾杆草重新绑好。（这一步一定要注意不要被蟹钳弄伤，实在不行就刷几下不要解开重新绑了）

步骤 2

刷一层黄酒

步骤 3

粗盐和八角香叶桂皮花椒炒香

步骤 4

在锅底留一层炒好的盐，把大闸蟹放上去（这里最好是把大闸蟹翻过来放，防止蟹黄流下去~但是我忘了~不过后来我试过翻过来放，还是会爆膏，哈哈），然后把剩下的盐倒入，完全盖住大闸蟹。开火焗10-15分钟

步骤 5

时间到~稍微扒开一点盐看看~是秋天的颜色 也是幸福的颜色鸭

步骤 6

诱人~

步骤 7

爆膏的精品蟹~

步骤 8

普通的也很OK~

步骤 9

蟹膏拌饭的味道我知道~

菜谱创建时间：2019-11-05 10:22:57