黄瓜炒蛋中,鸡蛋打散后兑少量水再炒会嫩很多。杂粮饭是大米、小米、胡萝卜碎和腊鸡腿肉,腊鸡腿其实不太健康,一锅饭我就用了一小块肉,剔掉肥的部分,反复冲水切成米粒大小。
蒸玉米,用蒸箱蒸出来的不会很湿。厚蛋烧,四个蛋、1/3西葫芦,1/3胡萝卜,葱剪成长段、盐、小半碗面粉、半碗水,全部材料混合后放入电饭锅按煮饭键。娃娃菜,娃娃菜炒熟后乘出,姜蒜爆香、加入皮蛋、少量火腿切成米粒大提香、竹荪泡发后一起炒,最后放入娃娃菜。
洋葱炒蛋、萝卜芹菜丁、二米饭