蓝莓香蕉蛋糕

作者： 清朵猫咪

用料

• 蓝莓 适量
• 香蕉 2根（中）
• 鸡蛋 2个
• 盐 4克
• 面粉 200克
• 泡打粉 2克
• 核桃 适量
• 肉桂 适量
• 小苏打 5克
• 细砂糖 60克
• 玉米油 100ml

蓝莓香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、玉米油、鸡蛋、白砂糖、香蕉等湿性材料放大碗里混合搅拌均匀；2、面粉、泡打粉、小苏打、盐、肉桂粉等干性材料放入另外一只碗搅拌均匀

步骤 2

3、干性材料倒入湿性材料中，翻拌均匀；4、加入切碎的核桃、整颗蓝莓。

步骤 3

5、模具中放油纸整理，倒入面糊，震荡气泡；6、烤箱180度烘烤60min。

步骤 4

7、取出后放冷脱模切片

蓝莓香蕉蛋糕的小贴士

1、我用的是通用面粉，干粉混入后用翻拌方式，减少起筋；2、每个烤箱性能不一定完全一致，烘烤过程注意调整时间，避免烤糊。

菜谱创建时间：2019-11-04 19:43:28