粉红泡菜

作者： 虎妈麻麻

纯天然色素——紫甘蓝的妙处。

用料

• 白萝卜 一条
• 紫甘蓝 半个
• 泡菜水 适量
• 指天椒 适量
• 高度白酒 两瓶盖

粉红泡菜的做法步骤

步骤 1

洗净蔬菜，将白萝卜切成段、紫甘蓝撕成巴掌大的片，指天椒取掉蒂，滤干水份。

步骤 2

泡入泡菜水中，加两瓶盖白酒，静止两三天后，白萝卜变成了卡哇伊的粉红色。

步骤 3

酸酸辣辣的“粉红”萝卜，既可爱又下饭。

粉红泡菜的小贴士

泡菜水制作，详见我此前发布的极简泡菜食谱。

菜谱创建时间：2019-11-04 19:11:07