醪糟。甜酒

作者： 8159_jv1n

我是做好坐月子吃的，

用料

• 糯米 克2000（4斤）
• 凉开水 适量
• 酒曲（甜曲）是一样的 1粒酒曲 可以泡4到6斤糯米

醪糟。甜酒的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡一晚上，蒸熟，这是蒸好过的，

步骤 2

搅散自然凉，一定要凉下来才能放酒曲。手不能沾油那些，不然会坏，

步骤 3

冷却后太粘，就加凉开水像这样，不起坨，太干可以多放一点凉开水，

步骤 4

酒曲弄成粉放凉开水倒进去搅拌均匀，

步骤 5

拌好过后，压结实中间挖个洞，保鲜膜包好，28度温度下，密封3天左右，

步骤 6

3天出水完成

菜谱创建时间：2019-11-04 19:05:17