自制山楂条

作者： 微笑微笑呢

又到了一年一季山楂季，朋友送了妈妈一些山楂，不知道该怎么吃，想了想，干脆自己DIY山楂条吧。

用料

• 山楂 3斤
• 糖粉 1000克
• 盐 适量

自制山楂条的做法步骤

步骤 1

山里摘的纯天然绿色无污染的山楂

步骤 2

给山楂洗澡🛀

步骤 3

去籽切丁，放进淡盐水中浸泡(防止山楂氧化变黄)

步骤 4

洗掉盐水，上火蒸30分钟

步骤 5

这是蒸好之后的效果

步骤 6

加入部分糖或者糖粉用料理机打成糊状

步骤 7

我妈这里没有料理机啥的，只能纯手工了，这个还不够细腻，要弄成细腻的糊。再根据自己的口味加入剩余糖粉。

步骤 8

烤箱加油纸，刮平，150°上下火烤20分钟，取出看下如果还比较湿，再烤20分钟(每家烤箱温度不同，山楂泥的厚度也不同，可以多观察哦！我是烤20分钟发现还比较湿，就翻面又烤了20分钟，翻的时候底部有点掉肉，我又重新刮平了烤的) 我这边没有油纸，就在下面洒了一层糖之后刮平的，忘了拍照了。 40分钟之后，两面都比较干了，拿出晾一下，改刀，根据自己喜好改大还是改小。

步骤 9

再进行晾晒1天就可以吃了。吃着里面还是有点湿。 如果着急想吃硬一点，劲道一点，就在烤箱里再烤一下，我是大概烤了10分钟(我切的比较厚哈)，这样就比较劲道了。

菜谱创建时间：2019-11-04 17:08:33