老少皆宜④宝馄饨

作者： DD_獨角戯

这是我和赞姐最喜欢的面食之一 在我们东北噶冷的冬天~早上吃点热乎的 胃里暖暖的~超舒服👯 下面给大家介绍做法👇

用料

• 猪肉馅和虾 1:1
• 卷心菜和木耳 1:1

老少皆宜④宝馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉馅和虾1:1 卷心菜和木耳1:1

步骤 2

将虾头和虾壳炸出虾油凉凉备用

步骤 3

卷心菜和木耳焯水~挤出多余的水分 将肉馅和虾泥与蔬菜混合

步骤 4

姜末加入少许料酒浸泡

步骤 5

馅料加入盐~糖~白胡椒粉~适量骨汤(没有可以不加)不建议浓汤宝之类的~最后将姜汁过滤~倒入馅料中一个方向搅拌

步骤 6

倒入凉凉的虾油继续搅拌

步骤 7

包好的④宝煮起来~加入紫菜~香菜辣酱油 美味呦~

老少皆宜④宝馄饨的小贴士

建议蔬菜挤出水分能干就不要水塔塔~ 因为有水分影响馅料的味道和虾油混合~ 煮出来也没有那个鲜味了 喜欢凉拌的小伙伴也可以~麻酱少许~加入辣椒油~麻油~花生碎~香葱~盐即可

菜谱创建时间：2019-11-04 15:40:22