西红柿牛肉面

作者： 奶茶加冰不加冰

图片中的结合体💯 ——摘自《耀扬的厨房》

用料

• 面条 4人份
• 牛肉馅 140克
• 西红柿 个
• 洋葱碎 少许
• 陈醋 4勺
• 盐 半勺
• 蒜苔丁 100克
• 高汤 少许
• 酱油
• 蘑菇 一小把

西红柿牛肉面的做法步骤

步骤 1

不粘锅里加入油烧热后放入洋葱碎炒软，变得金黄

步骤 2

140g的牛肉馅在不粘锅里炒熟后放入100g蒜苔，加少许酱油和少许食盐调味，再炒2-3分钟后出锅

步骤 3

炒好的肉末和蒜苔里加入两大勺的高汤→加入4勺陈醋和半勺盐调味

步骤 4

在锅中烧水，水烧开后将面条下入水中煮三分钟后捞出

步骤 5

西红柿去皮，切去顶部，切成丁（留籽）

步骤 6

平底锅中加入油，放入2勺洋葱碎，小火煸炒至金黄色→放入西红柿丁，小火熬煮15分钟，加入食盐和黑胡椒→煮至浓稠即可

步骤 7

平底锅里倒入油将蘑菇煎熟，煎到蘑菇出香味变金黄→把煎好的蘑菇和面条倒入西红柿酱中，加少许盐调味，炒匀出锅→最后将高汤倒入

菜谱创建时间：2019-11-04 15:37:20