taco 🌮 塔可+Guacamole鳄梨酱

作者： JesseandChaya

几年前去过一次墨西哥从此就爱上了taco。其实吃taco没有讲究，选自己易得的爱吃的食材就可以😬我们这次做的是最常见的牛肉taco，以后有机会再介绍更多其他风味。

用料

• 牛油果 1个
• 番茄 半个
• 洋葱（shallot） 半个
• 牛肉糜 250克
• 嫩牛肉 300克
• 酸奶油 适量
• taco调料粉 适量
• taco饼皮（墨西哥薄饼） 1包

taco 🌮 塔可+Guacamole鳄梨酱的做法步骤

步骤 1

先来一张原材料全家福👪 小伙伴们如果附近超市买不到可以去某宝搜索。不注重品牌！！

步骤 2

鳄梨酱Guacamole原料 这个也是最经典的玉米片蘸酱。口味清爽，营养也很丰富～

步骤 3

西红柿半颗去掉瓤，切碎。PS剩下的也可以切碎最后加在成品里避免浪费

步骤 4

牛油果一颗捣烂，半个冬葱碎（或者四分一洋葱碎），西红柿碎，香菜碎，加入盐和黑胡椒。搅拌

步骤 5

最后加入四分之一颗青柠!

步骤 6

锅内加入少量食用油，250克牛肉糜（此处是两人量，小伙伴估计个人需要调节）

步骤 7

炒炒炒～ 可以将炒出的血水和多余的油倒掉

步骤 8

加入你所偏好口味的taco粉，我们家用250克肉糜加入了半包

步骤 9

牛肉糜成品

步骤 10

然后为了不同的口感～我们两又煎了一块西冷，煎到一面变色翻面时加入盐和黑胡椒，然后再适量加入taco粉。PS翻面时可以倒掉多余血水和油。

步骤 11

白色的酱为酸奶油。 牛肉条旁边的是切好的芝士。我们还买了一瓶小辣酱。

步骤 12

牛排taco成品 撒花🎉

步骤 13

牛肉靡版taco 🎉

taco 🌮 塔可+Guacamole鳄梨酱的小贴士

可以包进去一些生菜碎增加口感。 今天的量两人吃有些多，剩下的还够明天一个人做午餐，包成burrito带到公司也很方便。

菜谱创建时间：2019-11-04 02:47:43