万圣节过完南瓜不要浪费，烤个好吃的南瓜派吧！

作者： 大楠小厨房

万圣节🎃刚刚过完，买了好多南瓜都不知道要怎么办，周末在网上找了个南瓜派的方子，很简单易做，味道也非常好，一次成功，色香味俱全。整理出来和大家分享😁

用料

• 派皮用料
• 蛋黄 一个
• 黄油 125克
• 白糖 两汤匙
• 面粉 3dl （180g)
• 南瓜馅用料
• 南瓜 小南瓜半个
• 白糖 2dl (170克)
• 鸡蛋 2个
• 面粉 两汤匙
• 肉桂粉 一茶匙
• 姜粉 一茶匙
• 鲜奶油 1dl (100克)
• 奶油奶酪 100克
• 盐 一茶匙

万圣节过完南瓜不要浪费，烤个好吃的南瓜派吧！的做法步骤

步骤 1

半个小南瓜去籽切块。（不需要去皮）

步骤 2

蒸锅蒸15分钟。

步骤 3

面粉，糖，蛋黄和黄油一起加入，揉均匀。

步骤 4

揉好的面团是这个样子

步骤 5

用擀面杖压成面皮

步骤 6

平铺到派的模具里，底部扎上透气孔，边边不需要扎。放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 7

蒸好的南瓜用勺子把肉刮出来，去皮。压成果泥。

步骤 8

南瓜泥里先加入两个鸡蛋用搅拌器搅均匀，再加入其它调味料，糖，盐，肉桂粉，姜粉，面粉，奶油，奶油奶酪，一起搅拌均匀。(配比在前面）

步骤 9

把调好的南瓜馅倒入冷藏后的模具中。放入烤箱底层，200度烤40到50分钟。

步骤 10

考好滴派是这样滴，拿出来时候要小心，不要碰到表面。

步骤 11

放凉，切好撒上糖粉。

步骤 12

搭配打发的鲜奶油，薄荷叶装饰。配上咖啡或者茶就可以啦！

万圣节过完南瓜不要浪费，烤个好吃的南瓜派吧！的小贴士

姜粉，肉桂都很暖胃，冬天吃这个真是再合适不过了！

菜谱创建时间：2019-11-04 02:02:54