留学党版极简洋葱烧鸡翅

作者： 一只大萝北

在欧洲交换，虽然在亚超有各种中式调料但是都要买的话真的很贵，学生党也不方便囤积各种花椒八角桂皮五香粉辣椒粉鸡粉，在抽油烟机形同虚设的厨房也不适合爆炒。总之就是老抽生抽大葱姜片走天下。用料为一人份的量。

用料

• 鸡翅中翅根 4个
• 葱 一根
• 大蒜 两瓣
• 姜 几片
• 砂糖(买不到白砂糖用方糖代替了:) 一块
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 油 适量
• 料酒 一瓶盖
• 辣椒酱(可不加） 适量

留学党版极简洋葱烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅是超市买的一盒鸡翅中和鸡翅根连在一起的鸡翼，腌制前先用刀切开，背上划几个口。葱切段和姜，料酒，生抽一起腌制鸡翅。如果没有什么上色的需求，或者觉得生抽偏甜也不介意的，老抽其实也不需要。

步骤 2

没有炒锅就用的不锈钢小煮锅，倒少量的油，放一块方糖，加切丝的洋葱和切片的蒜瓣炒香炒软。倒入少量的水。

步骤 3

把鸡翅和腌制的调料全部加进锅，中小火煮。喜欢辣的可以加辣椒油或者辣椒酱。一般小的鸡翅煮20-25分钟就熟了。20分钟左右转大火收汁。

步骤 4

收汁差不多就可以盛出来配饭了！

留学党版极简洋葱烧鸡翅的小贴士

感觉超市买的鸡翅大概处理过，煮过汤也没有浮沫血水，不知道国内是不是菜市场买来还得过一下水。因为怕大油烟，也就没有先煎后煮的步骤了。以省事好吃为准。

菜谱创建时间：2019-11-04 01:50:32