香菇猪肉辣椒酱

作者： 果果老师爱美食

朋友爱吃，我也爱做

用料

• 辣椒（长辣椒和小米椒） 2斤
• 生姜 一碗
• 大蒜 一碗
• 猪肉 300克
• 豆豉 两袋
• 香菇 适量

香菇猪肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

猪肉切条用料理机摇碎

步骤 2

生姜大蒜摇碎

步骤 3

香菇泡发洗净，摇碎

步骤 4

辣椒也摇碎

步骤 5

锅里倒油，烧热，加入大蒜和生姜沫，炒出香味

步骤 6

加入猪肉的这一步，是在大蒜炒香后，然后把猪肉水分炒干，加入香菇，辣椒，豆豉，一起熬。

步骤 7

熬干水份，加入两勺高度白酒，再熬两分钟。然后待凉装瓶

步骤 8

装瓶的样子，好美腻

香菇猪肉辣椒酱的小贴士

做辣椒酱要舍得放油，不然就不香了哦。我做的是简易版，大家可以把猪肉换牛肉，再加萝卜干，白芝麻，熟花生，美味呀😄

菜谱创建时间：2019-11-04 00:08:45