大盆鸡

作者： Molly-lei

朋友给的方子，我怕下次用到找不到就放进菜谱里了

用料

• 鸡腿/鸡 1只
• 土豆 4个
• 蒜 3-4瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 青椒 1个
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 冰糖 适量
• 豆瓣酱 2小勺
• 八角 1个
• 桂皮 1个
• 蚝油 适量

大盆鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡剁成适量小块，加生抽，胡椒粉，盐进行腌制一会。

步骤 2

用油炒糖色（注意别炒糊了，炒糊了很苦），加入鸡块进行翻炒5-6分钟。

步骤 3

炒完之后放点生抽，白胡椒，蚝油，八角一个，桂皮一块，豆瓣酱2勺，葱姜蒜，想要更好看加点辣椒粉，炒的看起来不错以后加热水，水刚过鸡肉就可以了，在把土豆块放进去

步骤 4

烧差不多30-40分钟后，水快干的之后放入青椒块，差不多了就收汁出锅了。

菜谱创建时间：2019-11-03 23:57:49