海鲜搬运工-家烧梅童鱼

作者： hxbyg海鲜搬运工

梅童鱼，是一种个头不大肉质非常细嫩的野生海鱼，特别适合给小娃娃吃，1两多一条的规格基本上都200左右一斤

用料

• 1两梅童鱼 4条
• 姜 4片
• 盐 少许
• 葱花 少许

海鲜搬运工-家烧梅童鱼的做法步骤

步骤 1

选择新鲜梅童鱼，鱼眼睛透亮就是新鲜的。从鱼鳃部位取出肠子和鱼鳃，去除鱼鳞。

步骤 2

告诉您一个小秘密，鱼尾巴黑色的是温岭周边海域的本地货，比黄尾巴的好吃😋

步骤 3

锅中放油烧热，放入姜片。

步骤 4

放入梅童鱼，单面稍微煎一下，加入料酒。

步骤 5

加入开水，加少许盐，开锅烧5-6分钟。

步骤 6

撒入葱花。出锅装盘。

步骤 7

片装的鱼肉，细嫩得很。

菜谱创建时间：2019-11-03 20:42:11