冰花煎饺（快手煎饺）

作者： 喜欢看你chi

用料

• 饺子（现包、速冻饺子都可以） 10个
• 水 约150克（15勺）
• 面粉 约15克（一勺半）

冰花煎饺（快手煎饺）的做法步骤

步骤 1

1勺半面粉

步骤 2

同样的勺子，15勺水，将面粉和水混合搅拌均匀

步骤 3

中火，锅中放入少量油

步骤 4

将饺子依次放入锅中

步骤 5

中火继续煎制2分钟左右，底部微黄

步骤 6

从边缘倒入面粉水（如面粉沉淀了，需再次搅拌均匀）

步骤 7

盖上锅盖，中小火煎制，直至无面粉水（煎制过程中，可移动锅，使底部受热均匀）

步骤 8

待底部金黄，撒上黑芝麻（有葱花，也可撒入葱花）

步骤 9

将盘子倒放在饺子上

步骤 10

按住盘子，将锅倒置过来

步骤 11

好看又美味的冰花饺子就完成✅啦

冰花煎饺（快手煎饺）的小贴士

1、煎制过程中，最好移动一下锅，不然容易导致局部过焦。 2、面粉水没过饺子一半即可。 3、普通的煎饺，操作步骤基本相同，就是把面粉水换成普通的水就可以了。

菜谱创建时间：2019-11-03 20:38:59