秋冬季消食舒肝萝卜汤（焖烧锅版）

作者： 爱美食爱旅游的海伦

冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。不同的萝卜功效不一样。我们家孩子常常消化不良，脾气烦躁。这款汤最适合。 青萝卜，青色入肝，清热舒肝。还含维C和膳食纤维，消积、祛谈、利尿..... 而生鱼也能健脾利水，加上排骨一起煲，汤更营养好喝。

用料

• 青萝卜 2根
• 排骨 400克
• 生鱼（即黑鱼） 半条
• 姜 1片

秋冬季消食舒肝萝卜汤（焖烧锅版）的做法步骤

步骤 1

青萝卜削皮

步骤 2

青萝卜切厚片

步骤 3

炒锅里放少许油，把生鱼煎一下（这样可以去掉鱼的腥味，且汤会白一些）（我买了一条1斤多的生鱼，鱼肉切片，用来炒，剩下的鱼头、鱼骨用来煲汤，哈哈）

步骤 4

排骨提前用水焯一下（去血水、去部分脂肪），水倒掉。焖烧锅里放青萝卜、焯过水的排骨、和煎过的生鱼，还有姜，加适当的水，大火烧开后，转中火，煲15分钟

步骤 5

然后离火，转到焖烧锅里。我就外出办事了。焖烧锅是个厨房好帮手，省心省力。

步骤 6

办事后回到家（三个小时后），再把锅放到炉上，中火煲十五分钟，汤就很浓了。打开锅盖，满厨房的清香。汤十分清甜，不用放盐，味道都很好。

菜谱创建时间：2019-11-03 17:54:01