三步搞定香脆爽口的少油炸鸡

作者： 贪吃小肉肉

加班到很晚的时候也别亏待自己，吃点高热量食物让自己更有饱腹感，对于工作也能更投入。有一说一，工作这么累还不就是为了能吃上一口香香脆脆嫩嫩的炸鸡吗？况且一道高颜值的菜品才能体现自己对于生活的热爱和美好事物的不懈追求。 最重要的是这道菜简单易学，仅需三个步骤就能吃上的美食还犹豫什么，赶紧动手吧~

用料

• 鸡大腿 1只
• 面粉 100克左右
• 鸡蛋 1个
• 香油 1勺
• 蒜 3瓣
• 盐、味精 适量
• 五香粉 适量勺
• 柠檬 半个
• 孜然粉、辣椒粉 适量

三步搞定香脆爽口的少油炸鸡的做法步骤

步骤 1

第一步：在碗中加入面粉、水和一个鸡蛋调成糊状。依次加入 香油，蒜蓉，五香粉，盐和味精等调味料。鸡腿肉切块放入面糊中静置半小时入味。腌制的过程中可以看书或者工作，社畜工作做菜两不误！

步骤 2

第二步: 把煎锅烧热，倒油。油不宜太多，大概能覆盖到整个锅底即可。油温升高以后把能挂住面糊的鸡肉下锅，改小火慢慢煎熟。待一面定形以后再翻面，两面都定形了可以多翻几次，注意时时查看鸡肉颜色防止烧焦或者粘锅。等到鸡肉两面都变成金黄色即可出锅

步骤 3

第三步: 选半个柠檬切片，装盘。趁热在炸鸡上撒孜然粉和辣椒粉，一道美味炸鸡就制作完成。

三步搞定香脆爽口的少油炸鸡的小贴士

Tip1.面糊中添加香油能增加整道菜的风味。 Tip2.淋上柠檬汁可以中和油腻的口感，使炸鸡更清爽可口 Tip3.这道菜用煎而非油炸，少油饮食更健康。好吃不意味着不健康 快来试试吧

菜谱创建时间：2019-11-03 17:50:54