紫薯切片,蒸熟。
蒸熟后的紫薯,念成泥放凉后备用
速冻里取出芝士、蛋挞皮,解冻后备用
取一些紫薯,压成饼状,放入芝士,搓成球状
将解冻后的蛋挞皮从锡纸中取出
将芝士紫薯球放入蛋挞皮中,搓成球状,放回锡纸中
涂上蛋黄液,撒上芝麻后放入烤箱,可一直下火烤,防止上表面焦
烤至表面金黄即可