我的作品
温度和时间因烤箱和面包厚度而易 ,大家自行摸索
终于找到一个好方法,让老化的面包重获新生。 室温存放的面包第二天,特别是全麦面包,口感很不好。我找到方法解决了,用锡纸包好四周卷紧,烤箱160℃左右加热5~10分钟,打开后,宛若新生,口感松软。 冷冻后的面包还没有实测过,稍后送来实测结果~