香辣可口爽嫩牛肉2步搞定

作者： 诚实餐桌

牛肉其实不难做，学会这道菜，你也是大厨了！

用料

• 牛肉 400克
• 淀粉 1勺
• 油 10克
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 香菜 10根
• 蒜 6瓣
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 小米辣 8个

香辣可口爽嫩牛肉2步搞定的做法步骤

步骤 1

1、牛肉切条，加入姜丝、生抽。

步骤 2

料酒、淀粉腌制10分钟

步骤 3

2、锅中下油，油热后下入牛肉快速翻炒，变色后加入蒜、老抽炒至均匀上色

步骤 4

3、加入小米椒、香菜，

步骤 5

再加入蚝油，快速翻炒均匀后立即出锅

香辣可口爽嫩牛肉2步搞定的小贴士

小诀窍： 炒牛肉一定要用大火爆炒，炒制的时间不宜过长，2分钟内为佳

菜谱创建时间：2019-11-03 13:32:05