1.皮皮虾洗净,减去两边尖尖,防止食用时划伤嘴。
2.葱、蒜洗净切好。
2.锅里倒入油,稍微多点,放入皮皮虾。
4.炸至成熟,捞出。
5.把锅里的油倒出,留少许底油,加入蒜末炒出香味。
6.放入炸好的皮皮虾,接着加入一点点料酒去腥、一点点糖提鲜、加入适量的椒盐,翻炒几下。
7.最后放入葱花即可。