青萝卜选小一点的,不要特别大特别粗的,大的中间容易空,清洗干净;
去根部和顶部;
切小手指头大小粗细的条;
撒上粗盐,拌均匀,放置一天;
杀出水份,用清水冲洗粗盐,如果太咸用清水浸泡一会,去掉咸味,然后捞出,控干水份;
用韩式辣酱拌上,甜辣的萝卜干咸菜就拌好了。