家庭自制腌芥菜丝

作者： 玫瑰Z

这款酸脆爽口，又下饭的小咸菜，放一年也不坏，而且做法非常简单。

用料

• 芥菜 5斤
• 熟油 100克
• 白醋 150克
• 白糖 200克
• 盐 200克
• 蒜末 100克
• 辣椒面 80克
• 味精 10克

家庭自制腌芥菜丝的做法步骤

步骤 1

芥菜头清洗干净，切成丝或擦成丝，粗细均匀。

步骤 2

全部切完。

步骤 3

放入熟油100克，白醋150克，白糖200克，盐200克，蒜末100克，辣椒面80克，味精10克。

步骤 4

带上一次性手套，用手搅拌均匀。

步骤 5

装入无水的瓶子中，若是量大可以装入大的玻璃瓶子中。

步骤 6

密封后，放入冰箱里，过些天就可以吃了。

步骤 7

非常酸脆爽口。

步骤 8

这是第三步的配料，我又给添加上了。

菜谱创建时间：2019-11-02 19:49:14