家常茄子牛肉

作者： 甜天0789

我爹教我做的第一道菜，男票说很好吃，就是盐不小心放多了。

用料

• 牛肉 适量
• 茄子 适量
• 面酱 少半勺
• 淀粉 适量
• 蒜 六七个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 大料 适量

家常茄子牛肉的做法步骤

步骤 1

茄子切块放容器里，撒干淀粉拌匀。

步骤 2

非常关键的一步，炒锅放油，炸茄子至金黄色捞出备用，油要多放，炸的茄子变软了，变成黄色才可以捞出。

步骤 3

炒锅放油，之后放葱姜蒜炝锅。

步骤 4

放牛肉，炒牛肉。

步骤 5

放面酱炒出香味，注意这时小火。

步骤 6

放入刚刚炒好的茄子

步骤 7

放酱油和水

步骤 8

炒熟放盐，注意盐少放因为面酱是咸的。

步骤 9

把菜盛到盘子里后撒些蒜末

菜谱创建时间：2019-11-02 17:13:15