炒面筋

作者： 素食苗苗

用料

• 面筋 500g
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 盐 3克
• 蘑菇精 3g
• 生抽酱油 4g
• 孜然 适量
• 老干妈 一小勺

炒面筋的做法步骤

步骤 1

面筋是用谷朊粉自己洗的，有时间再分享怎么洗面筋。 首先将洗好的面筋切片，用热油滑锅，防止面筋粘锅，然后重新放油将面筋煸炒。

步骤 2

放入生姜炒香，放入生抽酱油让面筋提前入味，再放入青红椒，盐，蘑菇精调味，青椒要炒出香味，多加点油。出锅前放入老干妈在提个味，撒点孜然提个香。

炒面筋的小贴士

面筋很难入味，所以多加了些调料。

菜谱创建时间：2019-11-02 15:50:42