蒜蓉鸡爪

作者： 甽甽

用料

• 鸡爪 500g
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 生姜 适量
• 蒜 10瓣
• 小米椒 6个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 油 10克
• 盐 1.5克
• 糖 2克

蒜蓉鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪用厨房剪刀剪去指甲 切小块加姜，料酒，八角入水中煮15分钟

步骤 2

煮烂后过冷水捞出，再用冰袋降温更Q。

步骤 3

蒜+姜+小米椒切碎， 加入生抽，老抽，盐，糖。 热油倒入调料中， 再加入鸡爪搅拌入味。 滴一点芝麻油更香。

菜谱创建时间：2019-11-02 13:33:24