蜜汁烤鸡翅

作者： 炒荔枝

喜欢吃带点甜味的鸡翅，感觉那才是鸡翅的最高级别。不用烤太干，一口下去，还有汁水流出，那就是刚刚好的。

用料

• 鸡翅中 6个
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 生姜 切丝
• 花椒 少许
• 葱白 少许
• 胡椒粉 少许
• 耗油 一勺

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净吸干水分，斜切几刀，好入味。

步骤 2

加入葱，姜，胡椒粉

步骤 3

倒入调好的盐、料酒、生抽、耗油汁，加入花椒，最后加入桂花糖。腌制一小时以上。时间长更加入味。

步骤 4

烤盘垫上锡纸，入烤箱前刷一遍剩余的腌汁，再刷一层蜂蜜。刷蜂蜜的作用不仅仅是为了调味，还有可以使颜色更加漂亮。

步骤 5

入烤箱，上下火180-200度，我的烤箱温度偏高，只需要180即可。每八到十分钟出烤箱刷一次腌汁，再刷一层蜂蜜。三次后就可出炉。

步骤 6

小秘密：前段时间做的桂花糖派上用场了，鸡翅入口隐约桂花香。

菜谱创建时间：2019-11-02 12:44:47