啥家庭条件啊吃红烧肉

作者： 星星糖宝贝

我按照自己的这个方子已经做过无数次了~ 入过嘴的都说是至今吃过最好吃的红烧肉😎

用料

• #主料👇
• 五花肉 根据家庭条件
• #辅料👇
• 葱 6段
• 姜 6片
• #香料👇
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 2片
• 干辣椒 2个
• #料汁👇
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 1大块
• #其他👇
• 凉水（焯肉用） 适量
• 开水（炖肉用） 适量

啥家庭条件啊吃红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉放凉水里泡3个小时以上，泡出血水

步骤 2

辅料如图准备好

步骤 3

⭐调一碗料汁👉2勺老抽2勺料酒1勺生抽 ⭐再准备一大块冰糖

步骤 4

五花肉冷水下锅焯一下，中小火，开锅之后撇掉浮末，捞出洗净，控干水分备用

步骤 5

锅里放一点点油，烧热后下五花肉

步骤 6

翻炒一分钟下姜片葱段

步骤 7

五花肉煸炒到微微焦黄后放冰糖、倒料汁

步骤 8

翻炒均匀后放香料

步骤 9

吨吨吨吨加开水

步骤 10

盖上盖子中小火炖两个小时

步骤 11

掀开锅盖开大火收汁（喜欢吃肉汁拌饭的可以不要收的太干，你们懂的😋）

步骤 12

还有比红烧肉更赞的米饭伴侣吗？没有！！（点开上图收货爆炸诱惑大图😜）

步骤 13

软软糯糯～～肥而不腻～～太好吃了😍😍

菜谱创建时间：2019-11-02 11:19:44