无油版面筋塞肉

作者： 小仙女的厨房9

用料

• 猪肉 200克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 15克
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜 适量

无油版面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

肉末＋鸡蛋+淀粉+盐+葱姜拌好，喜欢软点的，可以加山药

步骤 2

塞好肉后锅内加油，把开口一面朝下，这样容易定型，煎一分钟

步骤 3

另起一锅加水和蚝油，老抽，糖，生抽，喜欢辣的放点干辣椒

步骤 4

把面筋放进去大火3分钟后加盐，小火闷10-15分钟，直到汤汁收干

步骤 5

起锅

菜谱创建时间：2019-11-02 10:55:13