①白鲳鱼可去除内脏,用刀将鱼片开不切断,洗净摆盘 备用 ②鱼身均匀撒些姜丝,锅里烧水,待水沸腾后放入鱼蒸10分钟左右即可(小的鱼可以蒸7分钟即可)
③开锅取出放入葱丝香菜,淋入少许酱油及蚝油。锅清洗一下烧油, 待油温达到一定热度冒烟时,均匀浇在鱼身上即可上桌 美味又营养的家庭佳肴就完成啦,很简单吧