追剧必备小零食：香烤鸡米花！少油低脂不发胖！

作者： 立立夏的美食屋

家里有块陈年老鸡胸肉，上周叫某东到家的时候凑单买的。 今天闲来无事，翻冰箱看到这块冻得结结实实白白胖胖的大鸡排，就打起了这块鸡胸肉的主意。 想了想之前的做法都是整块腌整块烤，吃起来觉得不是特别入味，所以今天就打算切成块块来烤，尝试做出来一个新品：无骨鸡柳。 做出来味道果然很好！比烤鸡排要好吃很多！烤鸡排还要再切开来或者戴手套整块吃，这个烤好直接徒手抓都没问题！ 而且！最重要的是！少油少盐低脂不发胖！ 又美味又减肥，有没有心动！

用料

• 鸡胸肉 256克
• 盐 一勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 干辣椒 3个
• 蒜 两瓣
• 孜然粉 随心情
• 五香粉 少许
• 黑胡椒粉 适量

追剧必备小零食：香烤鸡米花！少油低脂不发胖！的做法步骤

步骤 1

大家好，我是那块被立立夏同学遗忘了一周的陈年鸡胸肉，看我沧桑的老脸布满了岁月的痕迹。

步骤 2

将花甲之年的鸡胸肉解冻，使其恢复豆蔻年华。与此同时进行把料给调出来：盐蚝油料酒生抽各一勺，干辣椒切碎。我这个方子放的调料量都是偏少的哈，做出来味道偏淡，大家自己做可以适当增加。

步骤 3

三局王者荣耀以后，鸡肉已经完全解冻，变得白白嫩嫩，这时需要把整块的鸡胸肉切成条条或者块块，具体形状依据各人的喜好以及刀工决定。切好以后把调料倒入鸡胸肉的碗里面进行搅拌。

步骤 4

调料搅拌均匀后，给碗覆上保鲜膜，静静等待鸡胸肉与各路调料尽情玩耍（20～30分钟）。

步骤 5

面包糠要60克60克60克， 我刚开始称的30克后来发现不够用，又增加了30克进去。

步骤 6

烤盘上刷薄薄一层油，不要太多哦，平时家里炒菜用的油就可以，我用的是菜籽油。

步骤 7

摆盘可以适当紧凑一些，因为烤的时候鸡胸肉会缩水。就跟衣柜里面去年的裤子一样，来年再试就会变小，嗨呀，好气哦。

步骤 8

烤箱要先预热哦，160度预热五分钟，然后把烤盘放进去，200度25分钟。 这个温度和时长大家要根据自家烤箱脾气适当调节哦，我家烤箱小，会比一般的烤箱烤得久一点。

步骤 9

等烤箱的时间可以把蘸料给调了哟，我用的是孜然粉、五香粉、黑胡椒，大家可以根据自己的喜好随意搭配适量添加。

步骤 10

biubiubiu～香味四溢的鸡胸肉闪亮登场！这是其中一盘，全部烤出来有三盘这么多。

步骤 11

最后的最后，还剩一个心形的小鸡块，馋得盘子里面的猫咪都伸出了舌头(´-ω-`)

追剧必备小零食：香烤鸡米花！少油低脂不发胖！的小贴士

一块根本不够吃啊啊啊啊啊啊，烤出来一盘我吃掉一盘，烤完我就吃完了，没事只要我吃得够快肉肉就追不上我～～～

菜谱创建时间：2019-11-02 00:16:33